邹建民家也不例外,除了他们生产队干活捡回来的艾草,他妈妈付晒花还特意去菜地和别的地方摘了满满一大背篓艾草,那艾草多得就像天上的星星一样,数都数不过来。 付晒花把挑拣好的艾草清洗干净,倒进锅里烧好的热水锅里煮。 煮烂出锅,放进水桶里再倒入适量石灰粉搅拌,冷却放桶里,为明天清明做艾果做好准备。 礼拜一,邹建民他们上学去了,满心欢喜地等着晚上回来吃艾果。 付晒花和村里其他家庭妇女都在家里做艾果。 早上,付晒花天还没亮就去菜地割教头,和大蒜。 邹水金和其他男人也如出一辙,一大早背着锄头去挖竹笋。 这一天,全村男女老少都忙着做艾果,好不热闹。 挖笋,剥笋,割教头,切大蒜,洗之,切之。 小水沟虽小,人人却摩肩接踵,有的只能打水在岸边上洗。 艾草放入小水沟清洗,沟水尽染绿色。 继而将洗净的艾草放入干净水桶里,用水冲洗干净。 再置于石臼中冲碾至烂。 然后烧开水倒入木盘,放入洗净的艾草,搅拌调匀。 最后倒入糯米粉和先米粉搅拌,搓成绿色米粉团,盖上湿棉白布备用。 妇女们言笑晏晏,手中洗着菜,切着菜,好不热闹。 将洗净切好的菜,分置不同木盘,调好味道备用。 各式菜品皆有,多数人家前两日已自制豆腐来作艾果馅。 家家户户皆会做豆腐,将大豆放于石磨碾出豆浆,自制豆腐。 此种石磨自制的豆腐,香气扑鼻。 食之口感甚佳,保留豆子原有维生素,原汁原味。 万事皆备,放学时分将至,家家户户就开始做艾果,以待读书归来的子女品尝热气腾腾的艾果。 且看,当第一锅艾果即将出锅时…… “妈,我们回来了,艾果有没有好啊,我的肚子都咕咕叫了……” 邹建民还没进厨房,就大声嚷嚷着要吃艾果了。 艾果是他的最爱,哪怕天天不吃饭,他也吃不腻,就连里面的馅再差他也爱吃。 “你们来得正好,我刚准备出锅呢。” 付晒花对儿子说。 “妈,艾果是什么馅的啊?” 邹伟民急切地问妈妈,他也饿得前胸贴后背了,为了晚上能多吃几个,中午饭都故意没吃饱。 “今天的艾果非常好吃,有笋的,有酸菜的,有豆腐的。 什么菜都有不同的记号……” 邹风英回答弟弟。 “我要吃豆腐的,是什么记号……” 邹伟民问。 下集更为精彩…每天都有更新……谢谢! 真实故事…… 作者:天外小神女