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第535章 牛肉拉面 (第3页)

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    挺有意思的。
    面点师傅也是见过大场面的。
    虽然有镜头拍他,还是很健谈,手上动作利落,一边讲解。
    “一碗好的牛肉面要满足一清二白三红四绿五黄的特点。
    一清是清澈牛肉汤打底,清香扑鼻。
    二白是面条里的萝卜片,厚度适中,清甜洁白。
    三红是辣椒油,牛肉面好吃,有时候就吃那一口辣椒油,鲜香滋味丰富,调料也都在辣椒油里。
    四绿是指面出锅撒在面上的蒜苗和香菜,新鲜翠绿。
    五黄指的是面条,拉面不是越白越好吃,做拉面的面条要柔滑透黄。”
    配合着面点师傅的动作,他介绍完一碗好面也出锅了,果然很出片,红辣椒绿蒜苗清汤黄面白萝卜。
    冯浩还给帮忙端面了。
    坐下吃面。
    果然不一般。
    辣椒不那么辣,不像是湖南江西那种特别辣的,而是十分的香咸。
    面条劲道但是不q弹,很劲道,泡着汤汁一口面一口面,十分爽,吃到里面的蒜苗也不碍嘴,蒜苗反而是微辣,特别配面汤。
    一口面,一口牛肉,一口小菜,最后再吹一吹面汤上的红油,喝一大口面汤,爽。
    平时秦老都是一小碗。
    今天有冯浩和老沈陪着,他吃了两小碗面,最后还喝了一杯红枣茶,也是西北牛肉面店的标配。
    沈中林吃了一碗正常大碗的二细面条,很开心的道:“出门在外就惦记着一口面,满福了。”
    冯浩吃了三大碗面。
    沈中林和秦老都很羡慕,年轻真好。
    他品尝了毛细,韭叶子,细的。
    最后感觉还是喜欢毛细,因为毛细面小,浸泡的汤汁最多,最爽。
    还有牛腱子要在面汤里泡一下,更好吃,微辣又有牛肉的甜,而且牛腱子上的牛筋泡一下面汤立马就软烂,好吃。
    最后的红枣茶也不错,尝出来里面是加了香料的。
    主要他们之前还喝茶还做操,消耗挺大。
    中午秦老也吃开心了,饭量比平时涨了一倍了。
    吃完午饭,大佬是要午休了。
    干爸也是要回去午休的。
    给冯浩安排了一辆丰田考斯特?一个司机,一个助理,亲自送他去地坛。
    ……
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